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    “不会的，你会管好的，我们也会帮你的，现在你是开着店，走不开，等你店转让掉以后，我每天带你去不同的酒店吃饭，把杭城所有的大酒店都吃遍，去的地方多了，吃的多了，眼界就开了，学学人家，你就学会了。”张晨说。

    “对了，还有，你要是有时间，也可以去找几本酒店管理方面的书看看，他山之石可以攻玉。”张晨继续说。

    “什么意思？”

    张晨笑道：“就是你看那玉石虽然很光亮，但也是用其他山上的石头打磨出来的，就是，其他酒店的经验，你可以学来用。”

    慧娟点点头，明白了。

    “对了，还有两件事，我要和你说一下，你心里也好有个准备。”张晨说。

    “张大哥你说。”

    “你们现在住的房子，租到什么时候？”张晨问。

    “过年。”

    “好，那过完年之后，你们再来，就不用租房子了，就住到厂里面来，你是以后酒店的总经理，属于公司的高级管理人员，等下我会让办公室带你去看，这里会分给你一套房子，阿巧她们，就先住集体宿舍，那边酒店搞好，也有集体宿舍，她们到时再搬过去就可以。

    “这样，你也可以省点钱，你看好吗？”

    慧娟赶紧说：“谢谢！”

    “还有，你以后要管酒店，自己就肯定没有时间去站墩头和头镬了，肯定要……”

    “张大哥，你说什么？”

    “哦哦，墩头就是切菜板，镬就是锅，头镬，就是站在厨房里第一个锅子的大师傅，我的意思是，你当了徐总，每天负责监督和把控厨房菜品的口味，但你自己，肯定不可能去切菜和炒菜了，要另外配一个大师傅来负责厨房的事。

    “你这次春节回厨房，可以和你爸爸说一声，到时候叫你爸爸，来当这个大师傅。”张晨说。

    “那怎么行！”慧娟叫道，“我爸爸是农村的厨师，哪里见过这种场面？”

    张晨笑道：“你不要瞧不起你爸爸，你爸爸才是见过大场面的，我问你，你爸爸去做红白喜事，多的时候，有多少桌？”

    慧娟想了想说：“最多的时候，村里那个晒场摆满，东家自己和邻居的院子里和堂前都摆满，五六十桌肯定有的。”

    “对啊，那要是一个房间摆一桌，不就五六十个包厢了，你说是不是大场面？”张晨问。

    慧娟愣在了那里。


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